| Marchio | Navaris |
|---|---|
| Modello | 42561 |
| Colore | Beige |
| Dimensioni prodotto | 38 x 30 x 1,5 cm; 3 kg |
| Materiale | Ceramica |
| Peso articolo | 3 Kilograms |
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Descrizione prodotto
SAPORE DEL FORNO A LEGNA
La pietra refrattaria di Navaris è realizzata in cordierite. Il materiale è resistente ad alte temperature, distribuisce il calore in modo uniforme e permette una cottura croccante degli alimenti. La teglia refrattaria assorbe liquidi in eccesso e mantiene intatti aromi e sapori!
CONTENUTO SPEDIZIONE
- 1x pietra refrattaria
- 1x ricettario
DATI TECNICI
- Dimensioni: 38x30x1,5cm
- Peso: 3 kg
- Materiale: cordierite
- Utilizzabile con temperature fino a 800 gradi
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Preriscaldare il forno 30 min. a 250°. Non poggiare la pietra direttamente sulla lamiera o sul fondo del forno. Distribuire l'impasto sulla taglia. È consigliato l'uso di carta da forno o farina. |
La teglia in pietra può essere utilizzata per servire direttamente la pizza in tavola, per formaggi, antipasti e tanto altro. Incluso inoltre un ricettario per pizze deliziose! |
La pietra refrattaria non è lavabile in lavastoviglie. Dopo l'utilizzo lasciare raffreddare la pietra e non lavarla immediatamente con acqua fredda, perché potrebbe spaccarsi. |
A proposito di Navaris
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Design selezionatiI prodotti Navaris si contraddistinguono per il loro stile unico e innovativo, che nel tempo ha saputo conquistare chi ricerca novità senza deludere gli amanti del classico. |
Semplicità quotidianaIl marchio Navaris ha l’obiettivo di fornire soluzioni semplici e dirette a comuni situazioni quotidiane, per facilitare la vita di ogni giorno rendendola più leggera. |
Standard europeiDalla nostra sede centrale di Berlino, lavoriamo con una rete internazionale di esperti per consegnarti prodotti utili e innovativi direttamente a casa. Gli articoli Navaris sono sottoposti a severi controlli e vengono testati con cura per soddisfare i nostri rigorosi standard di qualità. |
Recensioni con immagini
Pietra refrattaria per forno casalingo, buona resa per pizze
PRO 🍕: buon comportamento in forno - ottima resa - spessore giusto - ottimo imballaggio - ideale per forno casalingo.CONTRO 🤌: si macchia facilmente - produce polvere.Amo la pizza in tutte le sue forme e declinazioni, napoletana, teglia romana, focaccia, pinsa ecc... E mi piace specializzarmi. Per fare al meglio la pinsa e la teglia romana nel forno casalingo ho voluto acquistare questa pietra.L'imballaggio è fatto molto bene, credo che sia molto difficile romperla durante il trasporto.La misura è perfetta per il forno e si posiziona bene sulla griglia.🍕 Funziona molto bene, riscaldata, arriva a 280 gradi tranquillamente con forno al massimo. Però per un uso corretto va "studiata", pena molte delusioni.👉 Va scaldata almeno 20 minuti, fino a che la superficie non abbia almeno 250-280 gradi di temperatura (munirsi di termometro laser).A questo punto con una pala si può posizionare la pizza sulla pietra, senza aggiungere nulla, basta la semola con cui avete steso la pizza.👉 Va posizionata più in basso nel forno, e va bene così, al limite quando aggiungete la mozzarella potete alzarla ma a mio parere non serve.👉 Si cuoce prima? Non è detto. Inoltre considerate che fate pizze 30x 25, più piccole di una teglia classica, e una per volta.Ma la pietra la scegli non per fare la pizza in più breve tempo ma per farla più buona, più croccante, col fondo che si cuoce alla perfezione!💡Tip: per pulirla dai residui di cibo o condimenti bruciati, l'ideale sarebbe avere un forno che la porti fino a 450 500 gradi e diventa bianca come nuova, oppure appena finita da usare ancora bollente con una spatola di acciaio raschiate via delicatamente i residui bruciati. Resterà macchiata ma non succede nulla... È la natura delle pietre refrattarie vissute, ogni macchia è un ricordo!🤔 Mi ha lasciato però perplesso in alcuni punti. Premetto che già conosco le pietre refrattarie, ho 2 fornetti a pietre refrattarie, e una più piccola per bbq.Questa stranamente quando l'ho scaldata a vuoto la prima volta si è subito chiazzata di nero, varie striature nere. È logico che si sporca con l'utilizzo, ma che si macchi a vuoto, senza nulla sopra è la prima volta!Inoltre produce sempre della polvere, lo notate passandoci la mano sopra, spolvera sempre. Sembra una pietra molto polverosa. Anche questa è al prima volta sono abituato a pietre lisce e che non lasciano residui. Non credo che porti problemi, a livello di salute, ma per sicurezza la pulisco con carta e aceto prima di usarla.Nel tempo ne verificherò la durata e il comportamento in forno.Spero che questa recensione vi aiuti nella scelta della pietra refrattaria migliore ma soprattutto che vi aiuti a fare pizze sempre più buone! 👍
Recensioni migliori da Italia
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Recensito in Italia il 24 marzo 2021
Penso che un immagine vale più di 1000 parole.
Questa è una pizza con idratazione al 73% con il 20% di farina bianca e l'80% di farina integrale.
Una pizza buonissima ben al di sopra delle aspettative.
Consiglio un preriscaldamento del forno al 270° con il ventilato con la pietra refrattaria posta ad altezza centrale. Il preriscaldamento non deve essere inferiore ai 40 minuti, successivamente impostare la modalità statica.
Fare dei panetti di pasta non più grandi di 300 gr, stendere con le mani iniziando dal centro, NON utilizzare il matterello per stendere la pasta e lasciare lo spessore del bordo più alto rispetto alla parte centrale della pizza.
Dopo averla stesa posizionare su una pala per pizza, dopo aver messo un pò di farina possibilmente di semola (essendo più granulosa la pizza si attacca meno) condire con pomodoro (o quello che vi pare) non molto e senza coprire i bordi che essendo rialzati rispetto al forno eviteranno che il pomodoro coli sulla pietra e infornare. Lasciare cuocere per 4-5 minuti aprite il forno e mettete la mozzarella (io utilizzo fior di latte di Agerola) lasciare cuocere per altri 2 minuti e sfornare utilizzando la pala.
Un pò la pietra si sporca ed è inevitabile non utilizzare il detersivo per la pulizia. Utilizzare una scatola per togliere le incrostazioni e un panno umido ma le macchie sono inevitabili.
AGGIORNAMENTO DEL 28/3: aggiungo altre tre foto con pizze fatte con impasto al 100% di farina 00 condite con fior di latte di Agerola, pomodorini, ortolana, funghi porcini.
Altro discorso merita la consegna Amazon meno di 24 ore per la consegna, comprata sabato arrivata domenica con un corriere gentilissimo e che ringrazio di cuore.
Questa è una pizza con idratazione al 73% con il 20% di farina bianca e l'80% di farina integrale.
Una pizza buonissima ben al di sopra delle aspettative.
Consiglio un preriscaldamento del forno al 270° con il ventilato con la pietra refrattaria posta ad altezza centrale. Il preriscaldamento non deve essere inferiore ai 40 minuti, successivamente impostare la modalità statica.
Fare dei panetti di pasta non più grandi di 300 gr, stendere con le mani iniziando dal centro, NON utilizzare il matterello per stendere la pasta e lasciare lo spessore del bordo più alto rispetto alla parte centrale della pizza.
Dopo averla stesa posizionare su una pala per pizza, dopo aver messo un pò di farina possibilmente di semola (essendo più granulosa la pizza si attacca meno) condire con pomodoro (o quello che vi pare) non molto e senza coprire i bordi che essendo rialzati rispetto al forno eviteranno che il pomodoro coli sulla pietra e infornare. Lasciare cuocere per 4-5 minuti aprite il forno e mettete la mozzarella (io utilizzo fior di latte di Agerola) lasciare cuocere per altri 2 minuti e sfornare utilizzando la pala.
Un pò la pietra si sporca ed è inevitabile non utilizzare il detersivo per la pulizia. Utilizzare una scatola per togliere le incrostazioni e un panno umido ma le macchie sono inevitabili.
AGGIORNAMENTO DEL 28/3: aggiungo altre tre foto con pizze fatte con impasto al 100% di farina 00 condite con fior di latte di Agerola, pomodorini, ortolana, funghi porcini.
Altro discorso merita la consegna Amazon meno di 24 ore per la consegna, comprata sabato arrivata domenica con un corriere gentilissimo e che ringrazio di cuore.
Immagini presenti nella recensione
Recensito in Italia il 14 marzo 2021
CONTRO 🤌: si macchia facilmente - produce polvere.
Amo la pizza in tutte le sue forme e declinazioni, napoletana, teglia romana, focaccia, pinsa ecc... E mi piace specializzarmi. Per fare al meglio la pinsa e la teglia romana nel forno casalingo ho voluto acquistare questa pietra.
L'imballaggio è fatto molto bene, credo che sia molto difficile romperla durante il trasporto.
La misura è perfetta per il forno e si posiziona bene sulla griglia.
🍕 Funziona molto bene, riscaldata, arriva a 280 gradi tranquillamente con forno al massimo. Però per un uso corretto va "studiata", pena molte delusioni.
👉 Va scaldata almeno 20 minuti, fino a che la superficie non abbia almeno 250-280 gradi di temperatura (munirsi di termometro laser).
A questo punto con una pala si può posizionare la pizza sulla pietra, senza aggiungere nulla, basta la semola con cui avete steso la pizza.
👉 Va posizionata più in basso nel forno, e va bene così, al limite quando aggiungete la mozzarella potete alzarla ma a mio parere non serve.
👉 Si cuoce prima? Non è detto. Inoltre considerate che fate pizze 30x 25, più piccole di una teglia classica, e una per volta.
Ma la pietra la scegli non per fare la pizza in più breve tempo ma per farla più buona, più croccante, col fondo che si cuoce alla perfezione!
💡Tip: per pulirla dai residui di cibo o condimenti bruciati, l'ideale sarebbe avere un forno che la porti fino a 450 500 gradi e diventa bianca come nuova, oppure appena finita da usare ancora bollente con una spatola di acciaio raschiate via delicatamente i residui bruciati. Resterà macchiata ma non succede nulla... È la natura delle pietre refrattarie vissute, ogni macchia è un ricordo!
🤔 Mi ha lasciato però perplesso in alcuni punti. Premetto che già conosco le pietre refrattarie, ho 2 fornetti a pietre refrattarie, e una più piccola per bbq.
Questa stranamente quando l'ho scaldata a vuoto la prima volta si è subito chiazzata di nero, varie striature nere. È logico che si sporca con l'utilizzo, ma che si macchi a vuoto, senza nulla sopra è la prima volta!
Inoltre produce sempre della polvere, lo notate passandoci la mano sopra, spolvera sempre. Sembra una pietra molto polverosa. Anche questa è al prima volta sono abituato a pietre lisce e che non lasciano residui. Non credo che porti problemi, a livello di salute, ma per sicurezza la pulisco con carta e aceto prima di usarla.
Nel tempo ne verificherò la durata e il comportamento in forno.
Spero che questa recensione vi aiuti nella scelta della pietra refrattaria migliore ma soprattutto che vi aiuti a fare pizze sempre più buone! 👍
Pietra refrattaria per forno casalingo, buona resa per pizze
Recensito in Italia il 14 marzo 2021
PRO 🍕: buon comportamento in forno - ottima resa - spessore giusto - ottimo imballaggio - ideale per forno casalingo.Recensito in Italia il 14 marzo 2021
CONTRO 🤌: si macchia facilmente - produce polvere.
Amo la pizza in tutte le sue forme e declinazioni, napoletana, teglia romana, focaccia, pinsa ecc... E mi piace specializzarmi. Per fare al meglio la pinsa e la teglia romana nel forno casalingo ho voluto acquistare questa pietra.
L'imballaggio è fatto molto bene, credo che sia molto difficile romperla durante il trasporto.
La misura è perfetta per il forno e si posiziona bene sulla griglia.
🍕 Funziona molto bene, riscaldata, arriva a 280 gradi tranquillamente con forno al massimo. Però per un uso corretto va "studiata", pena molte delusioni.
👉 Va scaldata almeno 20 minuti, fino a che la superficie non abbia almeno 250-280 gradi di temperatura (munirsi di termometro laser).
A questo punto con una pala si può posizionare la pizza sulla pietra, senza aggiungere nulla, basta la semola con cui avete steso la pizza.
👉 Va posizionata più in basso nel forno, e va bene così, al limite quando aggiungete la mozzarella potete alzarla ma a mio parere non serve.
👉 Si cuoce prima? Non è detto. Inoltre considerate che fate pizze 30x 25, più piccole di una teglia classica, e una per volta.
Ma la pietra la scegli non per fare la pizza in più breve tempo ma per farla più buona, più croccante, col fondo che si cuoce alla perfezione!
💡Tip: per pulirla dai residui di cibo o condimenti bruciati, l'ideale sarebbe avere un forno che la porti fino a 450 500 gradi e diventa bianca come nuova, oppure appena finita da usare ancora bollente con una spatola di acciaio raschiate via delicatamente i residui bruciati. Resterà macchiata ma non succede nulla... È la natura delle pietre refrattarie vissute, ogni macchia è un ricordo!
🤔 Mi ha lasciato però perplesso in alcuni punti. Premetto che già conosco le pietre refrattarie, ho 2 fornetti a pietre refrattarie, e una più piccola per bbq.
Questa stranamente quando l'ho scaldata a vuoto la prima volta si è subito chiazzata di nero, varie striature nere. È logico che si sporca con l'utilizzo, ma che si macchi a vuoto, senza nulla sopra è la prima volta!
Inoltre produce sempre della polvere, lo notate passandoci la mano sopra, spolvera sempre. Sembra una pietra molto polverosa. Anche questa è al prima volta sono abituato a pietre lisce e che non lasciano residui. Non credo che porti problemi, a livello di salute, ma per sicurezza la pulisco con carta e aceto prima di usarla.
Nel tempo ne verificherò la durata e il comportamento in forno.
Spero che questa recensione vi aiuti nella scelta della pietra refrattaria migliore ma soprattutto che vi aiuti a fare pizze sempre più buone! 👍
Immagini presenti nella recensione
Recensito in Italia il 20 dicembre 2020
Premetto che sono un appassionato di pizza e che da anni faccio la pizza in casa , ma ci mettevo sempre 30 minuti a teglia cuocendola in forno alla massima potenza di 250 gradi ( nominali del mio forno ).
Seguendo varie guide , mi sono convinto a prendere questo tipo di pietra, e devo dire che mi ha cambiato la vita..... ora la pizza si cuoce in 12 minuti e rimane croccante sotto e morbida sopra.
Consiglio di mettere la pietra appoggiata sulla base del forno, poi accende il forno alla massima potenza in modalità ventilata, poi lasciate che la spia della temperatura si spenga , quando si riaccenderà allora mettete la modalità statica e mettete la teglia sulla pietra per 7/8 minuti ( mi raccomando solo la pizza con il pomodoro sopra )
Poi toglietela da l forno ed aggiungete gli ingredienti e infornatela sul ripiano più alto così che si possa cuocere anche sopra e lasciatela circa 4/5 minuti ed la pizza è servita.
Prodotto eccezionale e confezionato alla perfezione, semplice da usare e devo dire che fa anche risparmiare in quanto mi fa usare il forno per la metà del tempo.
Super consigliato, anzi mi permetto di dire indispensabile.
Seguendo varie guide , mi sono convinto a prendere questo tipo di pietra, e devo dire che mi ha cambiato la vita..... ora la pizza si cuoce in 12 minuti e rimane croccante sotto e morbida sopra.
Consiglio di mettere la pietra appoggiata sulla base del forno, poi accende il forno alla massima potenza in modalità ventilata, poi lasciate che la spia della temperatura si spenga , quando si riaccenderà allora mettete la modalità statica e mettete la teglia sulla pietra per 7/8 minuti ( mi raccomando solo la pizza con il pomodoro sopra )
Poi toglietela da l forno ed aggiungete gli ingredienti e infornatela sul ripiano più alto così che si possa cuocere anche sopra e lasciatela circa 4/5 minuti ed la pizza è servita.
Prodotto eccezionale e confezionato alla perfezione, semplice da usare e devo dire che fa anche risparmiare in quanto mi fa usare il forno per la metà del tempo.
Super consigliato, anzi mi permetto di dire indispensabile.
Immagini presenti nella recensione
Le recensioni migliori da altri paesi
Benjamin
Es ist eben ein Pizzastein ... und er tut was er soll
Recensito in Germania il 29 aprile 2022Miguel Ángel
Que da los mismos resultados que un horno de leña
Recensito in Spagna il 17 aprile 2021